首页 > 资讯 > 正文

一盘蚊香等于六包烟?吃大蒜能防癌?都不靠谱

2017年09月07日 09:51   来源:法制晚报   

  吃大蒜真能预防癌症?一盘蚊香等于六包烟?长期喝纯净水会导致营养流失?地震时躲藏在“活命三角区”……江湖流传已久、让吃瓜群众深信不疑的经验之谈居然都不靠谱!

  8月30日,8月的“科学流言榜”张榜发布了11大公众耳熟能详的“伪科学”榜单。

  西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂?

  流言:收藏家、文物鉴赏家马未都有个放了400多天的西瓜,现场切开后内部空了,红瓤不见了,也不见腐烂。对此,马未都先生听人说是西瓜表面喷了防腐剂造成的,并对食品安全问题提出质疑。

  真相:国家食药监总局官网援引食品安全专家、果壳网科学顾问钟凯的观点进行辟谣:这个西瓜是正常的,根本不是防腐剂,也不是什么食品安全问题,西瓜的“不坏之身”只是风干现象,这个现象在丝瓜、葫芦、橙子等瓜果中都会出现。

  狂犬病疫苗无用?

  流言:西安市龙女士在6月20日被狗咬伤腿部,虽然及时注射了四针狂犬病疫苗,但20多天后仍然病发死亡。“狂犬病疫苗无用”开始在网络上流传。

  真相:注射狂犬疫苗后,确实依然有发生意外的可能性。比如伤口很深,导致处理不彻底;或者在注射疫苗前,狂犬病病毒已顺着神经开始蔓延,最后形成中枢神经系统的损害,导致呼吸衰竭;还有可能是注射了疫苗后,患者的体内还没有产生抗体,狂犬病病毒已经开始沿神经蔓延。但这不能断言狂犬病疫苗是无用的。

  产妇坐月子不能见风?

  流言:前不久,临淄一位刚生完孩子的女性患热射病抢救无效死亡,原因是囿于“坐月子不能见风”的传统,捂月子引起了中暑。

  真相:分娩以后,子宫的体积逐渐收缩、子宫的内膜不断再生;怀孕期间,子宫内膜上形成的蜕膜,变性、坏死、脱落,从阴道排出,这就是恶露。恶露必须及时清洁,否则可能会引起感染。因此,适当地洗澡,保持清洁,对产妇的身体健康更有益。

  此外,产妇会分泌大量的汗液,也就是常说的褥汗。如果不及时清洁,同样可能引起感染。因此,洗头、洗澡都是必要的,适当通风帮助产妇散热排汗也是必要的。

  一盘蚊香=六包烟?

  流言:最近有一则新闻称:“安徽一家五口,点20盘蚊香开空调睡一晚后,身体不适。”随之而来的:“人长时间待在点燃蚊香的房屋中会中毒”“一盘蚊香等于六包烟”等言论开始在网上流传。

  真相:符合安全标准的,市场允许销售的蚊香,大多是以除虫菊酯作为杀虫剂。这种蚊香如果充分燃烧,对人是安全的。但是如果燃烧不充分,就可能会产生多环芳香烃、一氧化碳、PM2.5、羰基化合物、苯等有害物质。因此,蚊香的使用方法很重要。

  专家指出,当家有婴幼儿、孕妇、老年人或是哮喘病人时,最好使用物理防蚊法,比如蚊帐、纱窗、纱门等。

  喝纯净水会让人形成酸性体质,导致钙流失?

  流言:长期饮用纯净水会导致体液越来越酸,变成酸性体质;而且还会引起营养流失,钙流失,导致肌肉无力和软骨病。

  真相:膳食是人体摄入营养元素的主要途径,水的作用非常小。导致缺钙的最主要因素是膳食钙摄入量不足,与激素水平、维D水平、阳光照射、运动量等也相关,跟喝什么水没有关系。目前并没有科学证据表明纯净水会导致人体钙的流失,“饮用纯净水有害健康”的说法更缺乏足够的科学依据。

  按“333”食谱不锻炼也能瘦?

  流言:最近朋友圈里有一种减肥食谱特别火爆,宣称照着吃一个月,不用锻炼也能瘦。这套食谱的核心是:全天主食都要以粗粮为主,蔬菜尽量生吃,加工程序越少越好,还要遵守三分之一碳水化合物、三分之一蛋白质、三分之一高纤维的“333”法则。

  真相:北京积水潭医院营养科主任赵霞指出,从营养学角度分析,这样的饮食方式是不科学的,生吃蔬菜不一定营养成分更高,有些蔬菜熟了吃更有营养,比如西红柿加热过程会释放番红素,胡萝卜与脂类加热后,其中的胡萝卜类更容易被身体利用吸收。大量食生菜,如果改变了减肥者平时的饮食习惯,有可能使消化酶的活性降低,胃肠消化能力减退,长此以往可能会影响消化吸收功能。

  流言:近日有报道称,厦门一小伙认为蝉蛹是大补之物,在外用餐时点了份油炸蝉蛹,吃后却休克倒地,被紧急送往医院治疗。

  真相:蝉蛹含有非常丰富的蛋白质,每百克蝉蛹中,蛋白质的含量就高达68克。

  但因为食物蛋白质的营养价值主要取决于其所含有的氨基酸种类、数量和结构比例。蝉蛹中因不包括人体所必需的色氨酸和蛋氨酸,这也就大大降低了蝉蛹的营养价值。另外,蝉蛹中含有铁、锌、锰等多种人体必需矿物质,但却因铁的含量较高,铁、锌比例不适宜,直接影响了人体的吸收效果,因此并不能作为补充矿物质的主要食物来源。

  遇到地震时“生命三角求生法”能救命?

  流言:地震来时,要在能形成三角形空间的位置躲藏,理由是当倒塌物压到这些物件上时,三角形的空间可以让人幸存或减少伤害。

  真相:在观察地震废墟时,尽管我们可以发现在一些位置上确实存在类似的“三角空间”。

  不过,在地震发生时,人们无法预先知道地震的方式、倒塌发生的方向,也就无法知道什么地方会有所谓的三角“求生空间”。

  地震专家、中国工程院院士许绍燮对记者表示,这种“生命三角”的形成在很大程度上是个伪命题,因为床、桌子、汽车等一些原本你指望用来支撑“三角”的支撑物在地震中可能很快就倒下、被压扁或者滑到他处了。

  另外,在“生命三角”形成之前,你可能早就被飞来的各种杂物砸伤。

  葡萄上的白霜是农药吗?

  流言:“葡萄上的白霜一定要洗干净,这可是农药,吃了会中毒。”近来网传“葡萄白霜有毒”的版本甚多,果真如此吗?

  真相:葡萄上的白霜是天然长出来的,是葡萄自身分泌出来的糖醇类物质,俗称果粉,无毒无害。不仅仅葡萄会分泌果粉,李子、蓝莓、西梅等好多水果的表面也都有这东西。

  另外,葡萄的白霜很脆弱,运输或者储存的过程中很容易蹭掉,所以白霜越多,反而说明葡萄越新鲜。

  大蒜真的可以防癌吗?

  流言:最近有人声称多吃大蒜有预防癌症的作用,还说“用蒜泥敷脸可以祛痘”。

  真相:当大蒜经过加工或者物理机械破碎(比如把大蒜捣成蒜泥)后,蒜氨酸在蒜酶的作用下分解,产生一种具有强烈臭味的物质,叫做大蒜素。

  大蒜素有杀菌和抗癌作用。但是,这个结果仅仅停留在实验室阶段,在动物实验和人体对照实验中,并没有得出大蒜对癌症预防有积极作用的结果。

  对于“用蒜泥敷脸祛痘”这种说法,虽然大蒜素具有杀菌功效,但并非所有的痘痘都是因为细菌感染,此外大蒜具有强烈的腐蚀性。拿蒜泥敷脸,恐怕还没等痘痘下去,皮肤病就找上门了……

  加了“胶”的食物,到底能不能吃?

  流言:网上常有“××食物如何如何,原来是加了胶”的报道。

  真相:常用的食用胶其实都是“天然产物”:琼脂和卡拉胶是海藻的提取物;明胶是从动物的皮或者骨头水解熬制而来;果胶主要来源是橘子皮和苹果榨汁后的残渣。

  食用胶本身的安全性很高,一般都不需要限制用量,也就不存在“过量”“超标”使用的问题。

  记者 李洁


(责任编辑 :王璐瑶)

分享到:
35.1K
·热点推荐
·延深阅读