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习惯了“保温杯里泡枸杞”?枸杞的食用禁忌你了解多少

2018年12月07日 10:23   来源:经济日报-中国经济网   

  “保温杯里泡枸杞”初听起来似乎是一句玩笑话,但渐渐的已经变成了当下人追求的一种养生方式。枸杞在日常生活中很常见,无论是做菜、泡酒、煲汤,都被人们广泛运用,是大家经常食用的保健品之一。那么,枸杞泡水喝真的有滋补效果吗?枸杞具有哪些营养价值呢?下面,随经济日报-中国经济网时尚频道一起来了解一下吧。

  枸杞性味甘平,中医认为,它补虚益精,清热明目,还具有养肝,滋肾,润肺的功效。枸杞中含有丰富的胡萝卜素及多种维生素,这些成分能够保护眼睛健康,改善夜盲症等。而且,因为枸杞中含有的枸杞多糖及黄酮类化合物都是天然抗氧化剂,具有促进免疫、抗衰老、清除自由基及抗疲劳等作用。

  保温杯里泡枸杞真的养生吗?

  枸杞本身的营养价值毋庸置疑,很多人喜欢将其泡水喝,尤其是在保温杯里加入枸杞,但实际上这样食用枸杞,并不能发挥其功效,甚至还容易破坏其营养。因为,枸杞中含有很多水溶性元素,且对高温很敏感,保温杯里的水温过高,枸杞会在高温沸水中流失大量营养,所以,想用“保温杯里泡枸杞”的方式达到养生的目的,并不十分科学。不过,枸杞的确富含多种营养,如果想泡水喝,建议使用温水为宜。

  其实,吃枸杞较科学的方法应该就是干嚼了,这样可以最大化的让我们吸收枸杞中的营养元素。当然,搭配其他食材用来煲汤、做菜,也是不错的选择。

  食用枸杞小贴士:

  1. 虽然枸杞具有很好的滋补和治疗作用,但也并不适合所有人。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃,以免加重病情。

  2. 脾胃虚弱者不适宜吃枸杞。此类人群吃枸杞容易导致消化不良、食欲下降、胃酸等现象,在夏季的时候尤为明显。

  3. 枸杞属于滋补型食物,不宜多吃。每天控制在15-20克左右为宜,食用过量很容易上火,造成滋补过度的情况。阴虚体质者、高血压、糖尿病患者尤其应当谨慎食用。


(责任编辑 :王璐瑶)

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