有关气泡水的真相和误区

　　参考消息网3月14日报道 据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网2月12日报道，与含糖饮料相比，气泡水已成为越来越受欢迎的选项。关于饮用气泡水是出于其额外的益处，还是仅仅是相对于无气水的一种个人偏好，人们对此产生了疑问。

　　健康和营养专家分析了气泡水对补水、体重控制、牙齿健康和消化系统的影响。

　　·什么是气泡水？它与其他饮料有何不同？

　　气泡水是通过在高压下加入二氧化碳制成的饮品。这赋予了它特有的气泡。

　　营养师斯科特·基特利表示，这一过程实现了碳酸化，但并未改变水的基本性质。

　　需要注意的是，要将气泡水与其他类似的饮料区分开来，如含有奎宁且味道苦涩的奎宁水。

　　·气泡水比无气水更健康吗？

　　答案是否定的。两者对健康的益处差不多。乔治·华盛顿大学米尔肯研究院公共卫生学院运动与营养科学主任珍妮弗·萨切克指出了这一点。

　　她表示：“无热量的气泡水对人来说既不比无气水更好，也不比它差。”

　　另一方面，营养师基特利强调，碳酸化对身体没有负面影响：“气泡水和自来水都能提供身体运转所需的基本水分，因为它们都不含热量、糖分或其他可能损害健康的成分。”

　　不过，气泡水对于那些不喜欢喝无气水的人来说，可以作为一个有效的选项，因为它的气泡使它更具吸引力，有助于增加饮水量。这完全取决于个人选择。

　　对于大多数人来说，气泡水的摄入量没有明确限制。不过，基特利提醒说，对于胃酸反流或腹胀的人来说，气泡水可能不是最佳选择。

　　他解释说：“对于容易反酸或腹胀的人来说，普通的水可能略胜一筹，因为碳酸会放松食管下括约肌，将气体带入胃肠道，从而加重这些症状。”

　　·气泡水对减肥有何影响

　　有人认为气泡水可能有助于减肥，但研究并未证实这一点。发表在《英国医学杂志·营养、预防与健康》期刊上的一份报告指出，气泡水中的二氧化碳会影响血糖的吸收。

　　然而，基特利提醒说，这些研究结果被误读了。他说，存在一种错误的想法，即认为喝气泡水能促进减肥，但研究结果并不支持这种说法。

　　据报道，该研究的作者表示：“由于数量太少，很难指望仅靠碳酸水中的二氧化碳就能产生减肥效果。”

　　·对牙齿有害吗？

　　最广为流传的误区之一就是气泡水会损害牙釉质。虽然碳酸化确实会使水略带酸性，但专家们表示其影响微乎其微。

　　专家表示：“除非牙齿长时间浸泡在气泡水中，否则它不会造成伤害。”

　　宾夕法尼亚大学牙科专业负责人马克·沃尔夫说，气泡水中的酸非常弱，“通常会被唾液迅速中和”。（编译/苏佳维）