吃“胶”能抗衰老？专家：应辨证使用

阿胶、龟甲胶等“胶”类补品，能养颜抗衰老？中医专家提醒：并不是“吃胶就能补充胶原蛋白”，而是因为这类中药材大多具有滋补、养血、润燥的作用。不同的“胶”，有不同的补养侧重点，不同体质和需求的人群，应该在中医师指导下辨证使用。

广东省名中医、南方医科大学中西医结合医院治未病中心学术带头人彭康教授表示，阿胶、龟甲胶等都属于胶类中药。胶类中药是指以动物皮、骨、甲、角等为原料，经过特殊熬制、浓缩、凝固而成的传统中药制剂。胶类中药补益力强，具有滋补、止血、润燥等功效。现代药理学研究表明，胶类中药含有多种氨基酸、微量元素等活性成分，对造血系统、免疫系统、骨骼代谢、抗氧化等具有显著作用。常见的有阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶等。

“胶类中药是‘血肉有情之品’，在补养精血方面有独特作用。”彭康提醒，不同的“胶”有不同的补养侧重点，不同体质和需求的人群，应该在中医师指导下辨证使用。

彭康介绍，阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经。能补血止血，常用于血虚皮肤萎黄、面色无华、眩晕心悸，例如，用于失血而导致的血虚（失血性贫血）。现代研究表明，阿胶能刺激造血，阿胶多糖能促进骨髓造血干细胞增殖，增加红细胞、血红蛋白含量，能调节铁代谢，提高血清铁、转铁蛋白水平，改善缺铁性贫血。还能保护血管，减少血小板聚集，改善微循环。

阿胶还能补心阴，有助于清降心火和除烦，有助改善阴虚心烦失眠等，可用黄连阿胶鸡子黄汤等食疗方，调治女性更年期失眠。但本品滋腻，有碍消化，故脾胃虚弱者慎用，可配伍健脾消食药如砂仁、陈皮等。