运动员正成为青少年健康饮食榜样

参考消息网报道 西班牙《世界报》网站7月16日发表题为《从体育场到社交媒体：运动员对青少年饮食的影响》的文章，文章摘编如下：

高水平运动员已成为真正的榜样。他们的行为方式、价值观和生活习惯每天都被大量儿童和青少年观察和效仿，尤其是在社交媒体全面渗透生活的当下。随着年轻一代每天通过各种渠道与他们的偶像频繁互动，运动员在赛场外的一举一动带来的影响力远远超越了单纯的商业宣传。

数字时代放大明星效应

今夏最盛大的足球赛事世界杯再次引发了一场日益重要的讨论：体育赞助能否成为一种公共卫生工具？如果运动员拥有如此强大的号召力，足以激励人们参与体育运动，让更多的人动起来，那么为什么不利用这种影响力，通过推广更健康的饮食习惯，对新一代的健康福祉产生积极影响呢？这是一个关键问题，尤其是在西班牙。根据西班牙食品安全与营养局的数据，在西班牙2至17岁的未成年人当中，有三分之一存在超重问题。

关键问题不再是运动员是否有号召力，而是如何引导这种力量，从而为改善年轻一代现在和未来的健康作出贡献。

运动员对年轻人的影响力一直存在，这并非新鲜事，但数字化时代将其放大到了前所未有的程度。据联合国儿童基金会统计，79.2%的青少年在社交媒体上关注“网红”或公众人物。该组织另一项基于超过5万名青少年的调查证实，社交媒体在塑造青少年的身份认同、社交关系和人生志向方面正发挥着关键作用。

然而，当我们谈到这些榜样人物对生活习惯养成（包括饮食习惯）的影响时，积极的一面却与另一个不太明显的现实并存：未成年人接触到的超加工食品和不健康饮料的广告远远多于新鲜食品。这种失衡现象导致某些不健康的食物选择正变得“理所当然”，并使广告成为未成年人健康面临的最大威胁之一。

近期发表在科学期刊《营养素》杂志上的一项分析得出结论：利用“名人”代言高脂肪、高糖和高盐食品，会显著增加未成年人的热量摄入，并加剧他们对这类产品的偏好。因此，世界卫生组织多年来一直警告不健康食品广告带来的影响，并呼吁实施更积极的监管，鼓励公众人物推荐100%健康的食品。

这项分析表明，未成年人不仅更容易记住由知名人士代言的食物，而且更可能去食用它们。

代言健康食品造就双赢

关于名人代言的研究表明，体育明星参与营销活动可以提升关注度、信任度和购买意愿。然而，真正的效果来自运动员、产品和信息之间的一致性。这种一致性也有利于提升运动员本人的声誉。因为最新研究表明，与健康产品的合作可以使公众信任度提高20%到30%，从而增强运动员的信誉，并巩固其作为健康榜样的形象。

已有诸多实例表明，运动员的影响力可以用来倡导健康的生活习惯。西班牙国家队球员佩德里和加那利群岛香蕉公司的合作，就是这种负责任赞助模式最具代表性的范例之一。双方合作的真诚性，以及运动员和加那利群岛香蕉生产商共同的承诺，再加上西班牙整个果蔬行业的参与，促成了一系列极具积极影响的宣传活动，例如在欧盟农业食品推广计划框架下于2022年至2025年开展的“对抗懒惰”活动。在活动中，佩德里以水果为主要“武器”，与象征久坐不动和不良饮食的“懒惰”这一反派展开“对决”，生动传达了积极生活的理念。

这是一个意义非凡的契机。超重已成为欧洲面临的重大健康挑战之一，对未成年人的影响尤为明显。在此背景下，推动体育明星与新鲜果蔬等产品之间的合作，为构建更负责任、更契合体育精神的赞助模式提供了宝贵契机。

同时，此类合作也开辟了一扇窗口，让我们有机会向年轻一代传递健康食品的真正价值，帮助他们了解食品背后的意义：品质、食品安全、可持续性、可追溯性，以及成千上万农民辛勤耕耘的成果。

借助运动员广泛的公众影响力，不仅推广体育运动本身，更倡导以新鲜食材为基础的均衡饮食，这一路径为我们将健康、本地社区与农业连接起来提供了独特的机会。当体育、健康饮食与本地食材三者相互融合，其积极效应将远远超越赛场，真正帮助年轻一代养成终身受益的健康习惯。（编译/王萌）