尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。据经济日报-中国经济网记者了解,为制止餐饮浪费行为,促进餐饮行业健康发展,引导文明消费,江苏省市场监督管理局发出如下倡议:
合理点菜、适度消费
餐饮服务提供者要切实履行社会责任,将制止餐饮浪费纳入到餐饮服务全过程,加强管理,减少原材料采购、备料中的浪费行为。要科学合理设计菜单,调整菜品数量、份量,主动提供小份菜、半份菜服务。及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费,倡导“光盘行动”,规范一次性餐具的使用,杜绝过度包装等浪费行为,做好打包服务。
打造节约型餐饮
餐饮烹饪行业协会、商会要发挥行业引导作用,引领绿色餐饮发展方向,打造节约型餐饮。要指导餐饮业采用“五常”“4D”等先进管理模式,提升行业管理水平,将制止餐饮浪费行为纳入常态化管理。按照相关法律法规和标准规范,引导餐饮业依法经营、诚信经营、规范经营,维护消费者合法权益。
树立科学饮食新理念
广大消费者要树立科学饮食新理念,养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯,自觉抵制铺张浪费,珍惜粮食,注重膳食均衡,合理搭配菜品,不超量点餐,共同践行“文明消费,节约用餐”的新风尚。
文明就餐,杜绝浪费
积极传承中华民族优秀饮食文化,弘扬尊重劳动、勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德,倡导“文明就餐,杜绝浪费”,营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围,让全社会积极参与到制止餐饮消费浪费,培养良好习惯的行动中来。
