川渝人要注意，小心摊上这病

　　吃了一辈子的辣椒，56岁的廖先生万万没想到，居然吃出了急性肾衰竭。 

　　半个月前，廖先生在工作时突感两侧腰部疼痛难忍，起初他以为是工作劳累腰椎间盘突出，因此没在意。随着疼痛越来越剧烈难以忍受，并且伴随尿频、尿急，有泡沫尿、尿色发黄，尿量比之前明显减少。近日，他来到了宁波市医疗中心李惠利医院肾内科门诊，接诊的董倩医生耐心了解了廖先生的症状，通过检查化验发现肌酐有216.6umol/l（正常的肌酐水平是57-97umol/l），比正常水平高出了3倍。 

　　董倩在翻阅病史时，发现在今年2月份的肾功能检查时，各项指标都是好的。“如果只是单纯的尿路感染是不会使肌酐上升得这么快，更何况他的感染并不重……”这么短时间内肌酐升高会是什么原因导致的呢？心生疑虑的董倩从廖先生的饮食习惯等再一次着手了解，并且安排他住院做了肾穿刺活检，病理结果显示廖先生是急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎，部分肾小管管腔内可见圆盘状结晶，考虑草酸盐肾病。根据病理诊断、廖先生回忆，发现可能与他近期连续大量食用辣椒有关。 

　　廖先生是地道的四川人，喜食辣椒，可以说是“无辣不欢”，正巧前段时间家里种的辣椒成熟了，一天三顿辣椒，万万没想到，居然吃出了急性肾衰竭。为什么大量食用辣椒会引起急性肾功能衰竭呢？董倩表示，辣椒是我们日常生活中常见的一种食物，其中含有大量的B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒素等以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，深受川渝地区人们的喜爱。辣椒中的草酸含量是每100毫克的辣椒中含有15毫克的草酸，虽远不及菠菜、豆类、坚果中的草酸含量，但如果经常大量食用辣椒，不仅容易刺激我们的胃肠道，体内的尿酸也会升高，沉积在肾脏就会引起草酸盐肾病，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。肾脏是人体重要的过滤器官，负责过滤血液中的废物和多余水分，形成尿液。辣椒素通过肾脏排泄过程中，可能对肾脏细胞造成直接损伤，尤其是在长期或大量摄入的情况下。此外，辣椒素还能加速血液循环，对于心脑血管功能不佳的人来说，可能导致心律失常，从而增加健康风险。 

　　董倩提醒大家，虽然适量食用辣椒对大多数人来说是安全的，但对于特定人群，如肾病患者，应尽量避免大量摄入辣椒，以保护肾脏健康。如果和廖先生一样摄入了过量的草酸，那么需要尽早来医院就诊。据宁波晚报