哪些食物更有助于防晒？

参考消息网报道 据西班牙《先锋报》网站近日报道，为了让我们的皮肤处于最佳状态以抵御阳光辐射，保持皮肤健康并进行恰当的护理至关重要。我们需要为它提供所有必需的营养，使其在日晒高峰期能够自我修复。

首先，要从什么是健康的皮肤说起，皮肤保持健康状态是我们抵御外界侵害的保护屏障。充足的水分至关重要，无疑也是基础中的基础，因为水分不仅参与血液循环，还能帮助营养物质输送到皮肤，并将代谢废物排出体外。水分能确保皮肤组织保持弹性，防止出现疮口或裂纹。此外，如果皮肤无法自行调节温度，阳光对皮肤的伤害就会更大，而调节温度也需要充足的水分。

其次，维生素A和其他抗氧化剂同样不可或缺。众所周知，胡萝卜素是维生素A的前体。我们可以在许多绿叶蔬菜和通常概念里的橙色食物中找到胡萝卜素，例如胡萝卜、桃子、红薯、哈密瓜、西红柿等。简而言之，许多与夏天有关的水果和蔬菜都富含胡萝卜素。这些新鲜蔬果还富含具有抗氧化功效的植物化学物质，有助于修复日晒后的肌肤，并使其呈现健康的小麦色。这种肤色是肌肤对日晒损伤的一种适应性反应。

最后，必须再次强调的是在阳光下使用防晒霜的重要性，尤其是在春夏两季。一些否认防晒健康作用的言论时有出现，挑战了公共卫生体系中早已形成的共识。事实上，防晒对于预防晒伤、皮肤组织损伤以及黑色素瘤至关重要。

有助保护肌肤免受阳光伤害的食物：

蓝莓。蓝莓富含强效抗氧化剂，能够对抗自由基，而自由基会因日晒和压力而损伤皮肤。野生蓝莓的抗氧化能力更强。蓝莓也是维生素C的优质来源，维生素C是一种强效抗氧化剂，有助于预防因日晒或海滩活动而产生的皱纹。

绿茶。绿茶中富含抗氧化剂，具有保护皮肤和促进细胞再生的功效。这些抗氧化剂有助于保护身体免受日常环境中存在的有害自由基的侵害。它们能够与自由基结合并将其中和，防止其造成损伤。表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是绿茶中含量丰富的另一种抗氧化剂，具有防晒功效，可作为天然防晒霜。研究表明，EGCG可以减少自由基造成的细胞损伤，并有助于促进健康的细胞生命周期。此外，它还能通过增强皮肤的自我修复能力来修复受损皮肤。

西红柿。西红柿具有经科学验证的防晒功效。它们富含番茄红素，一种以其抗氧化特性而闻名的类胡萝卜素。研究表明，富含番茄红素的食物可以减轻晒伤的严重程度，同时改善皮肤的水分和弹性。用橄榄油烹制的西红柿可以提高番茄红素的吸收率。

西瓜。这种具有防晒功效的食物也含有番茄红素，可以吸收UVA和UVB射线。一项研究表明，西瓜的番茄红素含量是西红柿的40倍。此外，它作为抗氧化剂阻挡紫外线的效果至少是β-胡萝卜素的两倍。番茄红素还可以通过提供防晒保护来帮助修复受损皮肤，保护皮肤细胞免受阳光灼伤，并预防皱纹的产生。西瓜的额外好处在于它比大多数水果更补水，因此是修复受损肌肤、保持健康肤色的理想水果。

绿叶蔬菜。深绿色叶菜富含β-胡萝卜素等抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于抵消紫外线对皮肤造成的损伤。人体会将β-胡萝卜素转化为维生素A，而维生素A对皮肤健康至关重要。2007年的一项荟萃分析发现，连续补充β-胡萝卜素10周后，可以起到天然的防晒作用。（编译/王萌）