注意！微波炉加热带油的塑料盒 “微塑料”飙升125倍

浙江大学一项研究指出：用微波炉加热塑料盒释放出的微塑料数量，直接飙升到正常情况下的125倍。

今年3月，浙江大学研究团队在国际期刊《科学进展》上发表的一项研究发现，把带油的塑料外卖盒放进微波炉加热3分钟，释放出的微塑料数量，直接飙升到只装水加热时的125倍。

为了更贴近真实的生活场景，研究人员买了最常用的聚丙烯PP、聚乙烯PE的塑料盒，模拟加热外卖的场景：一组餐盒装大豆油，模拟油腻饭菜，另一组装水作为对照。用800瓦的微波炉分别加热1、3、5分钟，实验结果出乎意料：

聚丙烯PP材质的盒子加热油脂3分钟，微塑料释放量是装水加热的29倍。聚乙烯PE材质的盒子，微塑料释放量直接飙升到125倍。

除了微塑料，重金属释放同样出乎意料。加热后，油脂中的铜、铅、锌含量，分别比水中高出309倍、147倍、80倍。这些微塑料本就容易进入人体组织、穿透细胞，再加上被油脂包裹，毒性会更高，会直接破坏细胞膜，损伤肠道。

微塑料进入人体后，会发生什么？

升高癌症风险。2024年，河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任张韶凯团队在《有害材料杂志》期刊上发表的一项研究发现，在人体骨髓样本中均发现含有微塑料。微纳米塑料存在于人体的骨髓中，可能是血液肿瘤发生的又一重要危险因素。

损伤大脑功能。一项研究发现，痴呆症患者的大脑样本中微塑料浓度显著高于正常脑组织。研究人员推测，微塑料可能通过穿透血脑屏障直接进入大脑，对神经细胞造成损伤和功能障碍。

增加心脏病风险。2024年，国际期刊《心脏病学研究综述》上发表的一项研究发现，微塑料和纳米塑料已经侵入颈动脉组织中，增加了心脏病、中风和死亡的风险。与那些动脉中没有检测到微塑料和纳米塑料的人相比，检测到这些塑料的人在未来34个月的随访中，发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。

增加脑血栓风险。2025年，在《科学进展》期刊上发表的一项研究证实，微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬，通过血液流动，最终停留在大脑的血管中，从而造成细胞阻塞、诱导脑血栓，并导致神经行为异常。

增加肠道疾病风险。2021年发表在国际期刊《环境科学与技术》上的研究发现，炎症性肠病患者粪便微塑料水平明显高于健康人。而且体内的微塑料含量过高，可能会加剧肠道炎性反应，诱发腹泻、腹痛甚至直肠出血。

那么如何减少微塑料摄入？减少塑料使用，尽量使用玻璃、木质、陶瓷或不锈钢等材质的物品；避免高温使用塑料产品，加热饭菜尽量用玻璃或陶瓷碗。 央视新闻