关于立秋那些事 你知道多少

今日19时42分，立秋啦！

然而，立秋并不等于入秋，南京的夏天哪肯轻易退场？可立秋终究是立秋，它像手机里那个悄悄设定的闹钟，提醒我们该啃秋了，体重该上秤比比了，那些被苦夏耗掉的精气神，该用一顿红烧肉补回来了。

立秋的天文密码

与“早晚之争”

立秋，与立春、立夏、立冬并称“四立”。二十四节气将黄道分为24等份，每15度对应一个节气。当太阳运行至黄经135度时，即为立秋交节时刻。由于公历以太阳运动为依据，所以立秋在公历年中的大致日期为8月8日前后。

二十四节气不仅有具体的公历日期，还会精确到具体时间，2026年的立秋便精准地定格在8月7日19时42分。

这是怎么算出来的呢？原来作为我国现代唯一的天文年历编算机构，中国科学院紫金山天文台根据相应的历算方法每年编算次年的农历日历，其中就包括节气时刻，时间均精确到分钟，作为标准在每年出版的《中国天文年历》中正式发表。

古人对于立秋的早晚极为敏感，根据生活经验，人们习惯将立秋划分为“早立秋”和“晚立秋”——以中午12时为界，立秋时间在12时之前为早立秋，在12时之后为晚立秋。民间因此产生了不少谚语俗话，如“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”“早立秋把扇丢，晚立秋热不休”等。虽然气象专家表示，立秋的早晚与后续天气的炎热程度并无直接的科学对应关系，但这一传统说法，依然为每年的秋天增添了一份谈资。

古人过立秋

仪式感满满

如果说今人用“秋天的第一杯奶茶”当作立秋的仪式感，那么几千年前的古人又用怎样的形式表达他们心中的“丰收之喜”？

《淮南子·时则训》记载：“立秋之日，天子亲率三公九卿大夫以迎秋于西郊。”在古代，立秋和立春、立夏一样，是重要的“大”节气，朝廷一般都会举行盛大的仪式。周朝时期，立秋的前三天，天子就要开始斋戒。到了立秋这一日，天子亲率三公九卿及诸侯大夫至西郊“迎秋”，举行祭祀、蓐收等仪式。“迎秋”回朝后，天子还要对将领论功行赏。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意。此时，也是军士们开始勤操战技，准备作战的季节。以秋为始，祈愿收获。

《后汉书·祭祀志》中记载，立秋这一天要去西郊祭祀秋神，那一天无论是穿的衣服还是乘的车子，还是所有的仪仗，都要是白色的（白色，对应五行金，金对应秋）。还要唱着《西皓》，跳着《育命》舞。然后就是天子围猎，得到的猎物就用来祭祀，表示秋天丰收一般的飞扬勇武。看来，古人的仪式感深入骨髓，比我们更正式、更浪漫。

唐代立秋的风俗其实也是祭祀，不过，这个时候祭祀的是五帝。《新唐书·礼乐志》载：“立秋立冬祀五帝于四郊。”从唐时起，还有用秋水食用小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，面朝西并以井水吞服，据说这样可以防止在接下来的秋天里犯痢疾。

到了明清两朝，皇帝更为重视祭祀礼仪并为此确立严格烦琐的制度。他们建太庙，于立春、立夏、立秋、立冬，一年四次，为祭祀之日。同时于宫中建奉先殿，以备皇帝和皇室成员随时拜谒。还于寿皇殿、安佑宫等处供奉祖先像，由皇帝及近支郡王定时拜谒祭礼。

舌尖上的立秋

吃瓜、吃桃、吃清凉糕

如果说古人的“迎秋”是庄重的皇家仪式，那么流传至今的立秋习俗，则更多地充满了寻常百姓的生活智慧和人间烟火。

老南京有在立秋当天吃西瓜的习俗，俗称“啃秋”。其实不光南京，江苏各地都有立秋当天吃西瓜的习俗。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

在浙江，立秋吃清凉糕是必不可少的传统。清凉糕是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里，待第二天早上，结成一整块，远看似一块圆润剔透的白玉，切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

而在南方地区，还有“食秋桃”的习俗。立秋时大人、孩子都要吃秋桃，每人一个，把秋桃的桃核藏到除夕夜，扔进炉子烧成灰，能保佑来年远离瘟疫。

立秋的习俗里，除了“吃”，还有“称”。《清嘉录》中记载：“家户以大秤权人轻重，至立秋日又秤之，以验夏中之肥瘠。”体重增加为“发福”，减少则为“消肉”，寄托着人们祈求添福增寿的美好愿望。

而南京的称人方式更有自己的讲究，老南京有俗语云：“时逢立夏出奇谈，巨秤高悬坐竹篮。”“过去没有磅秤，人们便使用特制的带钩子的杆秤，让孩子坐在竹篮里，再将竹篮挂在秤钩上称重。立夏称一次，记下体重，到了立秋再称一次，两相比较，看孩子是否因疰夏而消瘦。”南京市民俗博物馆的工作人员告诉记者，这一挂一称之间，系着的是全家人对孩童平安度夏的殷殷期盼。

如今，在南京市民俗博物馆里，仍能看到立夏和立秋称重的场景模型，那竹篮与巨秤，定格了老南京人关于立夏和立秋的集体记忆。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。