张文宏：健康长寿，才是真长寿

不少人将长命百岁等同于长寿，可如果百岁之后长期卧床、生活无法自理，这样的晚年质量值得反思。国家传染病医学中心主任、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏近日在健康节目中提出，真正的长寿看重生命质量，百岁仍能维持基本生活自理才是理想状态。他结合现实案例指出，摔跤、口腔问题、膳食不合理等都会拉低晚年生活质量，普通人应当提早做好四件事，不要等到年老之后才补救，为大众科普一套接地气的健康生活方式。

100岁能生活自理才是真长寿

很多人对长寿的理解停留在活得更久，却忽略晚年生活质量。张文宏直言：“单单活得长没有用，要健康长寿。”在他看来，100岁能够轻度生活自理，不失去个人意志，不是躺在床上被人喂、吊营养液，这才是健康状态。他以杨振宁、钟南山两位前辈举例，认为百岁依旧行动自如、思维清晰，才是值得参考的老年生活范本。

现实当中，部分老人虽然寿命很长，但长期卧床，吃喝起居全部依靠他人照料，身心都承受巨大负担。不少家庭把全部精力投入照护，个人尊严、家庭生活都受到影响。长寿不等于被动苟活，健康的身体基础，才是晚年生活的底气。普通大众应当跳出只看岁数的误区，把健康储备做在衰老到来之前。

筑牢防摔跤的第一道安全关

张文宏直言，步入老年之后，摔跤是健康长寿路上很大的风险，“人最怕的就是摔跤。摔跤以后卧床，卧床以后感染，感染就不行了。”他还提到，很多人最终不是死于肿瘤，而是死于后期继发的各类感染。

跌倒是我国65岁以上老年人因伤害死亡的首位诱因，而肌少症是摔跤背后重要诱因，肌少症会逐步造成肌肉流失，腿脚力量下降，摔倒风险随之升高。想要规避风险，核心就是做好增肌，一方面吃够蛋白质，参照相关食养指南，按照体重配比摄入足量优质蛋白；另一方面坚持适度抗阻运动，举水瓶、弹力带训练、靠墙静蹲等简单动作，在家就可以完成，守住肌肉就是守住晚年行动能力。

护好牙齿守住全身营养根基

牙齿健康常常被人们忽视，却深深影响老年生活质量。张文宏提醒，牙齿防护要四五十岁就打好基础，不要等到牙齿大量脱落才追悔莫及。牙齿损坏带来连锁反应，牙口变差咀嚼无力，进食受限，营养摄入跟不上，继而出现肌肉流失、身体衰弱，摔跤的概率也随之上升。

“只要你跟人站在一起，你只要觉得他说话是有口气的，牙齿都是有问题的。”张文宏分享个人护牙经验，除日常刷牙之外，坚持漱口、使用牙线做好口腔清洁。牙齿一旦出现损坏，往往不是单颗牙齿出问题，很容易连片出现病变。一口好牙保障正常进食，守住营养摄入的通道，就是守护全身健康。

好好吃饭远比外出旅游更重要

在节目当中，张文宏抛出一个值得思考的观点：“吃饭是最大的事情，比旅游重要得多。”生活里不少老年人愿意花钱外出游玩，日常三餐却十分敷衍，经常粥配咸菜，反复加热剩菜，膳食搭配失衡。

三餐安排上，他建议一天三顿至少保证一顿营养扎实充足，其余两顿根据年龄、身体活动量灵活调整。年轻人代谢旺盛，三餐都要保证充足供给；老年人可以适度减量，但要以体重不超标为底线。日常饮食做到控糖，增加粗粮、蔬果摄入，保证鱼蛋奶优质蛋白供给。吃饭这件小事，直接决定身体营养储备，千万不能简单应付。

摒弃节俭陋习规避饮食类风险

老一辈节俭的生活习惯，有时候会给健康埋下隐患。不少家庭习惯把剩菜存进冰箱反复食用，误以为冰箱可以杀灭细菌。张文宏提示，冰箱只能延缓细菌繁殖，并不能除菌，夏季温度高，隔夜食物风险更高，海鲜、绿叶菜、凉拌菜等品类尽量不要隔夜食用。

隔夜食物如果必须食用，要做到按量烹饪减少剩余，剩菜密封低温存放，食用之前充分加热。老年人肠胃抵抗力偏弱，一旦食用被污染的食物，严重时会诱发脓毒症，危及生命。省下的饭菜钱，远抵不上就医的代价。生活当中适度取舍，不要因为过度节俭，给身体带来不必要的伤害。

据人民日报