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立冬:细雨生寒未有霜

2022年11月08日 06:45   来源:新华社   

  新华社太原11月7日电(记者柴婷)立冬,意味着秋季作物基本收割晾晒完毕,收藏入库,动物也已藏匿起来准备冬眠。

  山西省气象信息中心工程师范秀平说,虽然立冬在节气上标志着冬季的开始,但我国各地入冬的时间并不尽相同,气象学上,将连续5天平均气温稳定在10℃以下作为冬季开始的标准。而且每年各地的气候条件不同,入冬的早晚也有差异。一般情况下,立冬时节我国大部分地区仍处于秋、冬季节之间的转换期。

  立冬时节,北半球获得的太阳辐射能量越来越少,但由于此时地表还贮存一定的热量,所以一般还不会太冷,但气温会逐渐下降。有时随着冷空气的前锋移出本地,后面没有新的冷空气补充,几天之后,温度还会有所回升。一些水汽充足的低洼地段、山区公路等容易出现大雾、甚至团雾,给人们的健康和交通出行带来影响。

  在民间,百姓常在立冬节气举行祭拜地神的活动,感念土地的恩赐,并祈求来年风调雨顺、五谷丰登。北方多地有送寒衣凭吊已故亲人的风俗,在湖广一带还流传有敬寒婆的风俗,后逐渐流传成“立冬晴,一冬凌;立冬阴,一冬温。”的谚语。

  除了“迎冬”,民间“补冬”的内容更为丰富,人们认为立冬进补是一冬的大事,只有进补得当才能抵御严寒的侵袭。牛乳羊乳等奶制品、鸡鸭鱼肉等都是冬补的好食材。南方的羊肉炉、姜母鸭很受食客喜爱,北方的铜火锅涮羊肉也开启了人们以肉食为主的“热补”。天津一带有立冬吃倭瓜饺子的风俗,绍兴一代有立冬开酿黄酒的习俗,这个时节针对个体差异熬制的中医膏方也受到人们的普遍欢迎。

  尽管现在多地建有蔬菜大棚,冬天新鲜蔬菜也不会断供,但北方多地百姓还保留着立冬后储藏蔬菜、腌制菜品的习惯。白菜、萝卜、土豆、大葱等都是过冬储藏必备,家庭主妇也多选择这个时节腌制一些雪菜、芥菜、辣椒等来调剂冬日的餐桌。

  专家建议,进入立冬,天气变得干燥,要适当多补水,同时多晒太阳,根据自身情况适当进行室外活动,增强自身体质。


(责任编辑 :欧云海)

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立冬:细雨生寒未有霜

2022-11-08 06:45 来源:新华社
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