高蛋白食物做汤食用既抗寒又能养护脾胃

在刚刚过去的周末，不少市民都感受到了气温断崖式下跌带来的寒意，随着天津等多地气温创新低，冷空气持续影响，最低气温还将逐渐跌至谷底，多地在今天将迎今年下半年来最冷早晨。面对6℃—10℃的降温，市卫生健康委发布了降温防护指南，请广大市民注意。

穿衣有讲究

遵循“洋葱式穿搭”：内层选透气吸汗的纯棉衣物，中层穿保暖性强的毛衣或抓绒衣，外层搭防风防水的外套。这样既能根据室内外温差灵活增减，又能避免单穿厚衣闷汗着凉。

重点部位别漏风：头部、颈部、腰部、脚踝是“抗寒薄弱区”。头部受凉易引发头痛，建议戴针织帽；颈部受凉可能诱发颈椎病，可搭一条薄围巾；脚部保暖可穿加绒短袜，避免穿露脚踝的鞋子。

老人小孩别穿太多：这类人群代谢较慢，过度包裹容易出汗，反而增加感冒风险。建议比成年人多穿一件薄衣，以手脚不凉、后背无汗为合适标准。

避开降温“健康坑”

出门做好“过渡适应”：从温暖室内到寒冷室外前，先在门口站1—2分钟，让身体逐渐适应温度变化，避免突然受凉引发头痛、鼻塞。

减少“冷热交替”刺激：进出空调房、地铁时，及时增减衣物；吃热饭、喝热水时，别马上脱外套，防止冷热交替导致血管收缩紊乱，诱发不适。

口罩、护手霜别落下：冷空气会刺激呼吸道，出门戴口罩能减少干燥冷风对喉咙、鼻腔的伤害；手部暴露在外容易干裂，随身携带护手霜，洗手后及时涂抹。

从内到外补暖意

多吃“温性高蛋白”食物：适当吃牛肉、羊肉、鸡肉等高蛋白食物，搭配萝卜、山药等蔬菜，煮成汤羹或焖菜，既能补充热量抗寒，又能养护脾胃。

喝对热水更暖身：别喝刚烧开的沸水，凉到40℃—50℃时饮用最佳，避免刺激食道；也可以泡点生姜红枣茶、桂圆枸杞茶，帮助身体驱寒暖身，但容易上火的人要少放桂圆。

少吃“生冷寒凉”食物：刚从冰箱取出来的水果、冷饮、凉拌菜等尽量少吃，避免刺激肠胃，引发腹泻或胃痛。如果想吃水果，可将苹果、梨煮成热汤或蒸着吃。

特殊人群多留意

降温是感冒、心血管疾病的高发诱因，尤其是老人和慢性病患者，必须做好预防。

预防温差型感冒：室内外温差大时，出门前提前10分钟穿好外套，避免突然暴露在冷空气中；回家后别急着脱衣服，等身体适应室内温度再慢慢减衣，降低发生感冒的概率。

关注心血管健康：低温会让血管收缩、血压升高，高血压、冠心病患者要按时服药；如有条件，每日固定时段测量并记录血压变化。避免晨练过早（建议等太阳出来，气温回升后再运动），运动前先做5分钟热身，防止突发不适。

保护呼吸道和关节：哮喘、关节炎患者，出门要戴口罩（阻挡冷空气刺激呼吸道），出门可戴护膝、护肘，避免冷风直吹引发疼痛。