外滩国际美食节启幕，以“水文化”书写洛克·外滩源风味底色

在上海，很难找到第二个地方像洛克·外滩源（ROCKBUND）这样，同时站在两条城市母亲河的交汇点上。东望黄浦江浩荡，北倚苏州河蜿蜒，这片位于外滩之源、两江交汇处的百年建筑街区，自诞生之日起便与结下水不解之缘。10月30日至11月1日，由洛克·外滩源倾力打造的上海首个水文化叙事型生活节IP——"源点·A TASTE OF ROCKBUND"外滩国际美食节将在博物院广场正式启幕，以一江一河为底色，以风味为航线，邀请市民游客共赴一场水岸之上的风味市集。

从"江浦合流"到外滩之源：一座城市的水文化原点

追溯洛克·外滩源的水文化基因，需要回到六百年前。明初，为治江南水患，

先民拓宽黄浦江替代吴淞江成为泄洪的主要通道，形成“以浦代淞”的水系变化，直接影响了后来上海这座东方大都会的城市格局。正是620年前的这场“江浦合流” 赋予了江河交汇处这片土地的最初命运，也因此造就了举世闻名的外滩。

1849年，苏州河与黄浦江交汇处的芦苇滩上，开始陆续出现了上海最早的欧陆建筑、最早的城市绿地、最早的西洋剧院皆由此发端。正如学者所言，"外滩源"地处江河之汇，是上海近现代发展的原点。水，不仅塑造了这片土地的物理形态，更孕育了它作为城市文明起点的全部基因——百年前商船停靠于此，是东西方风味登陆上海的第一站；百年后，这片街区正以全新姿态，重新诠释水与城市、水与风味的深层关联。

“一江一河”蓝图下的核心节点

如果说历史赋予了洛克·外滩源水文化的深厚底蕴，那么当下上海持续推进的“一江一河”城市更新战略，则为这片街区的水岸价值注入了全新内涵。

洛克·外滩源所在的地理位置，恰好位于“一江一河一带”三大交汇节点区域的核心地带，正是突出“一江一河”交汇处门户形象的重点区域。水在此处不仅是景观，更是连接历史与未来、贯通文化与商业的城市纽带。

在这样的水文化底色之上，"源点·外滩国际美食节"应运而生。作为上海首个水文化叙事型生活节IP，本届美食节以"水"为核心叙事线索，构建"地理之水、美食之水、文化之水"三重维度，打造旅人航线、万国泊港、水境剧场三大核心板块。

从地理原点走向活力前沿

本届"源点·A TASTE OF ROCKBUND"外滩国际美食节将于10月30日至11月1日每日12:00至20:00在洛克·外滩源博物院广场对公众开放。活动期间，冷萃茶风味重构工坊、胡闹厨房工作坊、奶酪品鉴工作坊、味觉的心理漫游工作坊、指尖的潮汐海洋肌理手绘沙龙、水果打击乐课堂、弗朗明戈舞蹈快闪、《美人鱼的奇幻漂流》环境互动剧等多重体验轮番上演，为市民游客带来一场可看、可尝、可感的水岸文化盛宴。

从六百年前的江浦合流，到百年前的通商口岸，再到今天的城市更新标杆，水始终是洛克·外滩源最深厚的文化基因。这场以"水文化"为魂的国际美食节，正是这片水岸从地理原点走向活力前沿的最新注脚——江河交汇处，水岸新生时，洛克·外滩源正以开放包容的姿态，续写着上海与水共生、向水而兴的崭新篇章。