身上有脂有肉，能扛病、更健康

很多人将瘦当作美和健康的标准，从医学角度看，太胖的确会增加多种疾病风险，但过度追求瘦也是误区。生病尤其是生大病，胖一点儿的人比瘦人更能扛。

前段时间，台湾知名艺人大S因流感去世后，年仅41岁的音乐才子方大同去世的消息再次震惊娱乐界。不到一个月内，两名艺人英年早逝，他们的死因都令人意外。医学人士认为年仅48岁死于流感极其罕见，大概率与大S的基础疾病及过度减重而导致的免疫力低下有关。尽管方大同的具体死因未公布，但他过去5年里反复因气胸接受治疗，气胸可能加速了他的死亡。气胸也被称为“爆肺”，是一种气体进入胸膜腔导致肺组织受压塌陷的疾病。气胸的治疗非常平常，大多数人规范治疗后均可有效控制病情，方大同之所以走得早，可能与他体弱消瘦，免疫力低下有密切关联。

很多人将瘦当作美和健康的标准，从医学角度看，太胖的确会增加多种疾病风险，但过度追求瘦也是误区。生病尤其是生大病，胖一点的人比瘦人更能扛。

因为一旦生病即使躺床上不动，基础代谢率也会上来，身体是在一个应激的环境里，会加速所有的营养消耗，比如很多胰腺炎患者，进医院时即使身材很胖，出院后会变很瘦。身体有点儿肉，有点儿脂肪储存，关键时刻能转化成一些能量，维持身体正常运转。如果身体脂肪率很低，一旦生病，首先就是消耗肌肉，把蛋白消耗掉。因为没有脂肪可消耗，糖和蛋白是最先被消耗的，糖会消耗得很快，然后就开始消耗蛋白，肌肉、内脏、血清里的白蛋白都会一一被消耗。

专家指出，身上的“肉”（肌肉和脂肪）在抵抗疾病中起着重要作用。

经得起疾病消耗。与瘦人相比，胖人体内存有相当重量的脂肪组织，在生重病时，尤其是禁食期间，这些“油”可分解代谢产生能量，填补生病期间所消耗的能量。而瘦人体内脂肪储存有限，经不起消耗，很快就会用光。

提高基础代谢率。肌肉组织比脂肪组织会消耗更多能量来维持肌体生命活动，因此增加肌肉量可提高身体基础代谢率，有助于在疾病或治疗期间维持正常的体重和代谢。

增强心肺功能。肌肉量的增加可提升心肺系统功能，使心脏更有效地泵血，肺部更有力地进行气体交换，这对于疾病治疗期间的体能恢复和整体健康至关重要。

改善身姿和平衡。强壮的肌肉有助于支撑骨骼，减轻关节负担，从而改善身体姿势和平衡，预防摔倒。即便突发摔倒，胖人皮下肌肉和脂肪组织较厚，可起到缓冲作用，可以减少骨折乃至其他严重问题的概率。

提高恢复能力。较高的肌肉量和脂肪组织，可为身体提供充足的能量，有助在疾病中或手术后更快地恢复体能。

维持正常体温。脂肪有良好的保温性能，寒冷环境下，脂肪能有效减少人体热量的散失，维持体温稳定。

近日，国际期刊《糖尿病肥胖与代谢（Diabetes,Obesity and Metabolism）》上发表的一项研究称，体重指数与全因死亡、心血管死亡风险之间呈U形曲线关系，与癌症死亡风险之间呈L形曲线关系，但拐点均为26~27kg/m2。当处于拐点以上时，体重指数每增加1kg/m2，全因死亡、心血管死亡风险分别增加3%和5%；而在拐点以下时，体重指数每增加1kg/m2，全因死亡、心血管死亡、癌症死亡风险分别降低8%、5%、6%。

当然，一定的脂肪储备可为身体提供额外的保护和支持，但这并不意味着越胖越好。过度的脂肪积累可能导致一系列健康问题，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等，因此，要胖得恰到好处。

建议体重指数[BMI=体重(千克)除以身高(米)的平方]控制在18.5~23.9之间，老年人可适度放宽，适宜范围为22~26.9。

那么如何才能健康长肉呢？首先每天要保持健康的饮食模式才能达到营养均衡，再加上一定的活动量，才能拥有一个健康的身体。

北京体育大学运动与体质健康教育部重点实验室教授张一民建议，成年人每周至少进行两次力量训练，并适当结合慢跑、快走、游泳、骑车等有氧运动。65岁以上老年人每周至少进行3次，首选自重训练，比如深蹲、俯卧撑，也可用哑铃、弹力带等工具给动作增加一些阻力，且需戴好护膝、护踝等护具，以免受伤。

练到位，吃也要跟上，尤其是蛋白质，建议每千克体重每日摄入1.2~1.5克蛋白质，100克瘦肉（一巴掌大）约含20克蛋白质，100克鱼肉约含18克；100克鸡蛋（两个）约含13克，大家可按需选择。

最后提醒，减肥一定不要追求快速减。世界卫生组织建议，非专业人员指导的自行减重，平均每周下降不超过0.5千克~1千克。

（邓玉）