孩子挑食怎么办？专家给出五条建议

参考消息网报道 英国广播公司网站9月12日刊登一篇文章，标题为《解决挑食习惯的秘诀》，作者是埃米莉·霍尔特。编译如下：

如果你发现自己与孩子的用餐时光更像是谈判而非进食，那么你并非孤例。据英国国民保健署称，超过半数的儿童在成长过程中会出现挑食行为。

婴幼儿营养专家夏洛特·斯特林-里德在接受《思贝斯育儿服务热线》节目采访时分享了应对这一问题的最佳策略，并强调家长不必自责。

她说：“这其实是许多儿童成长过程中的正常现象，无数家庭都在经历同样的挑战。不要以为只有你面临这个问题，实际情况并非如此。”

她给出的应对策略包括：

1. 让孩子拥有选择权

这么做看似矛盾，但夏洛特指出，允许孩子自主选择食物反而能鼓励他们尝试更多口味。

她说：“当孩子说‘我不想吃这个’时，回应‘没关系’反而更有帮助。”

随着孩子逐渐成长，他们需要自行作出决定，不压制他们的选择反而有益。

夏洛特指出：“孩子渴望自主权，当我们说‘你不必吃这个’时，往往能促使他们自愿进食。”

她还建议家长允许孩子随时离席，强调延长用餐时间只会加剧对抗。

2. 避免给食物贴上“好”“坏”标签

夏洛特指出，给不同食物贴上“好”或者“坏”的标签会影响孩子对食物的认知。

她说：“尽量保持中立。避免说‘如果你吃了这个，就会得到奖励或者惩罚’。此类做法可能对孩子产生负面影响。”

相反，夏洛特建议家长教导孩子理解膳食平衡。

她说：“对于不同的食物，我们应一视同仁，不必刻意贬低，但某些食物可以少吃些。我不会讨论哪些食物更健康或者不健康，而是通过示范来展示什么是适度、多样化和均衡的饮食习惯。”

3. 营造愉悦的用餐体验

夏洛特指出，让用餐成为超越食物本身的愉悦体验既能转移对挑食行为的注意力，又能激发孩子的进食意愿。

这也有助于改变孩子对餐桌的负面联想，不再避之唯恐不及。

她说：“拿本书出来，做任何能让他们愿意留在餐桌上的事。然后你就可以说‘现在把书收起来，我们该吃饭了’。”

“但尽量避免聚焦食物本身。努力让用餐时光充满乐趣，多和他们聊聊天。”

4. 关注孩子的食欲变化

当孩子满周岁后，他们的生长速度可能开始放缓，导致食欲下降。

夏洛特说：“食欲会有起伏波动。成年人每天的食欲存在波动，儿童亦是如此。”

她说：“让孩子自主决定进食量。我们只需建立用餐机制，比如早餐、午餐和晚餐。家长可决定供餐时间与食物种类，但我们应尽量让孩子自主决定进食量。”

只要孩子活泼好动且正常生长，那么他们的食物摄入量通常足够。如果你担心孩子的饮食过于单一，或怀疑他们存在其他感官问题，建议及时咨询医生。

5. 让孩子参与备餐

尽可能让孩子参与备餐过程，这有助于培养他们的探索精神。

夏洛特指出，帮忙摆放餐具、搅拌或涂抹食材、共同采购食物，甚至阅读与食物相关的读物等简单活动皆能起到积极作用。

她还建议让孩子广泛接触各类食物。

她说：“儿童偏好熟悉的事物。他们对这些食物越熟悉，就越容易接受。”（编译/杨雪蕾）