健康饮食可缓解慢性疼痛

参考消息网报道 阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网9月10日发表题为《研究证实健康饮食可减轻慢性疼痛》的文章，作者塞西莉亚·卡斯特罗。文章摘要如下：

一项新研究揭示了健康饮食对减轻超重或肥胖成年人慢性肌肉骨骼疼痛的影响。这项研究发表在《欧洲营养学杂志》上，基于一项为期三个月的干预措施，104名成年人在此期间根据《澳大利亚膳食指南》调整了饮食习惯。

在研究期间，南澳大利亚大学的研究人员要求参与者将每日能量摄入减少30%。

研究人员鼓励参与者增加水果、蔬菜、全谷物、瘦肉的摄入量，并减少酒精和超加工食品的摄入量。三个月结束时，数据显示，参与者的整体饮食质量提高了22%，这一数字表明他们的日常饮食结构发生显著变化。

同期，慢性肌肉骨骼疼痛显著减轻：报告此类疼痛的参与者比例从干预前的50%下降到干预后的24%。在分析其他指标时，研究人员发现大多数参与者的体重减轻了约7公斤。

这项研究的主要贡献之一在于挑战了“减肥是改善慢性疼痛的主要因素”这一观念。研究人员观察到，即使是体重没有显著变化的参与者，其疼痛严重程度也出现了积极变化。

南澳大利亚大学博士生、该研究的第一作者休·沃德表示：“慢性肌肉骨骼疼痛是全球最常见且最具致残性的疾病之一。虽然超重通常被认为是造成关节压力和加剧疼痛的一个因素，但我们的研究表明，饮食结构本身就能独立影响慢性疼痛程度。”沃德还表示：“虽然减肥对许多人有所帮助，但这项研究表明，仅通过改善饮食质量也能减轻疼痛程度。这一发现为慢性疼痛患者带来了希望。”

该研究团队还观察到，疼痛减轻与饮食质量存在直接关联，即使在考虑体重、腰围和体脂率等数据后依然如此。分析表明，积极效果并非仅取决于体重或脂肪量的下降，而是源于饮食模式的优化。

南澳大利亚大学研究员艾莉森·希尔博士强调了均衡饮食对健康的直接影响。她说：“健康饮食不仅有助于长期预防疾病，还能对我们每天的感受产生直接而切实的影响。”

希尔还指出：“这项研究表明，采用更健康的饮食可以显著减轻疼痛，从而改善整体健康状况。”

该研究结果表明，饮食是管控慢性疼痛的关键资源。慢性疼痛是一个普遍存在且对公共卫生影响重大的问题。症状的改善使参与者能够过上受疼痛影响更少的日常生活，生活质量也得到了提高，这得益于炎症以及关节和肌肉不适的减少。

这项研究的数据进一步佐证了科学文献中关于健康饮食模式有益身心健康的结论。（编译/田策）