儿童进餐时间影响心血管健康

重庆医科大学附属儿童医院梁小华团队对西南三省市7000余名6至17岁儿童开展三年队列研究，发现儿童晚餐晚于20点、全天进食窗口超12.5小时，会显著增加血压升高风险，早间进食模式更有益心血管健康，该研究为儿童心血管疾病早期预防提供了新的科学指引。

进餐控时长

心血管疾病低龄化已成为当下儿童健康的重要挑战，我国儿童高血压患病率呈逐年上升趋势，不良生活习惯是重要诱因。近日重医附属儿童医院梁小华研究员团队发表的最新研究，首次深入揭示了儿童进餐时间模式与心血管健康的深层关联。

研究团队耗时三年，对西南三省市7000多名6至17岁儿童开展队列研究，将儿童进餐模式划分为三类，核心区别在于全天进食窗口时长与晚餐结束时间。研究发现，与进食窗口≤12.5小时的儿童相比，进食窗口超过12.5小时的延长进餐组，不仅血压升高风险显著增加，还存在颈动脉内膜增厚、心脏结构发生不利改变的情况，且进食时间越长，儿童血压指标越不理想。从分子机制来看，延长进食窗口会激活心肌病变和细胞应激反应通路，对心血管系统产生持续性的不利影响。

晚餐宜早食

此次研究明确了晚餐结束时间对儿童心血管健康的关键影响，最后一餐晚于20点的晚间进餐组，血压升高风险与早间进餐组相比明显上升，而晚餐不晚于20点的早间进餐组，血压升高风险较延长进餐组降低26%。

研究还发现，早间进食模式能对儿童心肌收缩和脂质代谢进行有利调节，研究人员通过机器学习精准识别出6个核心枢纽脂质，这些脂质成为连接进食时间与心血管健康的关键生物标志物。经中介分析证实，进食时间主要通过影响脂质代谢来调节儿童心血管健康。这一发现也与当下时间营养学的研究结论相契合，晚间身体脂肪合成效率更高，晚进食不仅影响脂质代谢，还会打破身体的饮食节律，加重心血管负担。

护心从童始

梁小华团队强调，心血管疾病的长期预防必须从生命早期开始，这一观点也成为儿科及心血管领域专家的共识。目前儿童心血管异常的早期干预，多聚焦于均衡营养、增加运动等方面，而此次研究则填补了进餐时间干预的空白，让“早吃晚饭、缩短全天进食时长”成为继均衡营养之后，儿童心血管健康干预的又一重要策略。

专家建议，家长应引导孩子养成规律的进餐习惯，将全天进食窗口控制在12.5小时内，晚餐尽量在20点前结束，同时配合固定的进餐时间、合理的三餐能量分配，打造科学的儿童饮食节律。在儿童生长发育的关键期，通过培养健康的进餐习惯，从源头降低心血管疾病风险，让健康的生活方式成为儿童成长的“保护伞”。

（石亨）