营养学家：控糖总归是好的，技巧有哪些

参考消息网报道 据德新社网站2月17日报道，任何糖——尤其是太多的糖——都对你的健康有害，所以减少摄入量总归是个好主意。无论你选择戒糖是因为新季节即将到来还是由于糖不健康，这都是个重新开始的机会。

但你如何在运动后拒绝一块新鲜出炉的松饼或者一板“罪恶”的巧克力？一位营养学家分享了消除馋瘾并坚守决心的方法。

暂时放弃像巧克力和蛋糕这样的美味是对我们味觉的重置，因为我们对食物和饮料甜度的感知受到我们现有饮食习惯的强烈影响。

德国巴伐利亚消费者咨询中心的营养专家达妮埃拉·克雷尔说：“如果我的饮食中经常包括甜食和含糖饮料，我对糖的耐受度就会非常高。”

如果你在一段时间内减少吃糖或完全不吃糖，你会注意到随着时间推移而发生的变化。你将不再需要以前那么浓的甜味，而且很可能只吃两三块而不是半板巧克力就足以满足你的需求，或者你可能会发现在茶或咖啡里加整勺糖太甜了。

克雷尔说，我们往往不假思索就把糖果吃了下去，没有细细品味。戒糖一段时间后，你可能发现自己吃零食时会更享受、更专注。

如果你嗜吃甜食，可能很难在一夜之间戒掉所有美味。试着缩减你的目标——你可以戒掉软饮料，不再每天吃一板巧克力，或者减少咖啡中的糖摄入量。

在开始戒糖之前，看看你吃零食的习惯，问问自己：“我通常什么时候会犯馋瘾？我吃些什么？”

接下来，寻找替代品：满足你对糖果的馋瘾但更健康的零食，比如水果、干果或坚果。

克雷尔说：“加肉桂和香草的天然酸奶也是减糖的好方法。”你还可以将燕麦片浸泡在牛奶中并加入水果，做成隔夜燕麦片。

通过与食物无关的活动来抑制你的馋瘾。如果你在午餐后想吃点甜食，可以试着通过打电话或者散个步来分散注意力。

当然，新习惯很难保持。当你度过了糟心的一天，可能会拿起一板巧克力，想调节一下心情。这种情况时有发生。

克雷尔说：“这样的疏漏并不意味着失败。”别总给自己压力，非要时时刻刻做到完美。相反，向前看，第二天有所改进。

为了防止复发，你可以想方设法抑制馋瘾。当我们的血糖水平较低时，我们的身体会渴望现成的能量——而糖果中的糖就包含这种能量。

为了防止馋瘾变得势不可当，早餐、午餐和晚餐要吃饱。理想情况下，一日三餐应该含有大量蛋白质和纤维，因为它们可以稳定你的血糖水平并控制你的馋瘾。（编译/葛雪蕾）