坚果是健康饮食的一种选择，可以添加到日常膳食中，也是理想的零食种类。随着科学技术的不断进步，坚果的营养价值日渐被大众发现并接受，在当今饮食趋势中，坚果变得越来越受欢迎。 

　　多吃些坚果吧，它们对健康很重要。下面随着经济日报-中国经济网来了解下坚果的众多益处。

　　坚果是天然健康食物，富含矿物质、纤维、维生素、蛋白质和脂肪，对心脏健康非常有益。 

　　每个坚果都含有独特的营养成分，比如： 

　　核桃：含有Omega-3脂肪酸和抗氧化剂。 

　　开心果：含有蛋白质、植物固醇和抗氧化剂白藜芦醇。 

　　松子：含有维生素E和精氨酸。 

　　巴西坚果：富含硒，对于成年人来说，硒是非常必要的，每天两个巴西坚果就能提供大量的硒。 

　　杏仁：是蛋白质、钙和维生素E的最佳来源。 

　　栗子：富含维生素C和纤维。 

　　榛子：维生素E、叶酸、纤维和钾。 

　　山核桃：含有抗氧化剂和纤维。 

　　坚果对身体健康十分有益，各种年龄的人都很喜欢。 

　　坚果中含有钾和碳水化合物，钠的含量很低。 

　　坚果可以直接食用，也可以烘烤后食用，口感更好。烘烤后的坚果水分含量会降低，一些不耐热的B族维生素也会减少。 

　　坚果有利于心脏健康。研究证明，每天吃30克坚果可以减少30%到50%的心脏病发病几率。 

　　坚果中钠含量低，钾含量高，有助于稳定血压。 

　　坚果可以辅助降糖，还可以预防并发症的发生。 

　　常吃坚果还可以减缓大脑的衰老，降低癌症风险，改善骨骼健康。