突然爆火的“玫瑰盐” 能过安全关吗︖

“纯天然无污染”“富含矿物质”“颜值出众”……

最近，凭借这些营销标签，粉红色的进口“玫瑰盐”在网络上迅速走红，成为不少消费者眼中的“高端食盐”。

记者搜索发现，在电商平台，各店铺的销售量少的有2000+，最多的达到2万+。每500克的价格普遍在50元左右，另有一款价格比较高的，每500克的价格为240元。

近日，某评测平台发布的“玫瑰盐”测评引发广泛关注。

食用“玫瑰盐”安全吗？是否可以合法销售？

网红“玫瑰盐”检出铅、铬等重金属

近日，有测评机构发布视频，称评测的5款“玫瑰盐”，检测出铅、铬等重金属，并指出“玫瑰盐”不符合我国食用盐安全标准。

“老爸评测”技术人员怀英表示：“第一，测里面氯化钠的含量，就是食盐的主成分，我们发现都没有达到国家食盐的强制标准。第二，我们测里面的重金属，和普通食盐对比，发现‘玫瑰盐’里面的重金属含量远远超过普通食盐，有一定的风险。第三，我们把‘玫瑰盐’和普通食盐做了一个溶解实验，发现‘玫瑰盐’有大量的不溶物，而普通食盐都是清澈透亮的。我们发现它的铅、铬等含量是远远超过普通食盐的。”

专家：与普通精制盐并无本质区别

“世界上最贵的食盐，喜马拉雅盐，外表犹如璀璨的红玛瑙，包含数十种人体所需的矿物盐，是盐中之王。”“来自喜马拉雅山脉的粉盐，里面有铁、钙、镁、钾等多种矿物质。”在多家电商平台，进口“玫瑰盐”销售火爆。

记者注意到，多地市场监管部门曾在其公众号发文提醒，在我国，“玫瑰盐”仅限工业用途，不符合食用盐食品安全标准，不得作为食用盐流通使用。

北京工商大学食品与健康学院副教授侯殿志表示：“尽管‘玫瑰盐’宣称含有多种微量矿物质，但含量极低，通过‘玫瑰盐’所能摄入的微量元素量与人体每日所需相比几乎可以忽略不计。补充矿物质的效果远不及牛奶、蔬菜等天然食材。另外，‘玫瑰盐’作为天然岩盐，如果未经严格提纯，可能含铅、铬等，存在潜在的重金属污染，长期摄入可能引发健康风险。盐的核心功能是提供咸味和必要的钠。对于绝大多数人来说，选择普通食盐是经济、安全且能够满足日常需求的。”

食用盐主要分为海盐、湖盐、矿盐，分别来源于海水、天然卤水和地下盐矿床。也就是说，所有食用盐都是自然形成，并非人工合成。因此，“天然无添加”是商家营销网红盐的噱头，其与普通精制盐并无本质区别。

侯殿志表示，根据我国相关标准，食用盐需满足“色白、味咸、无异味”，白度≥45度。“玫瑰盐”因天然粉色不符合我国食用盐的国家标准。

“玫瑰盐”存在监管空白

这些不符合国家食用盐安全标准的“玫瑰盐”，主要通过跨境电商的渠道流入我国消费市场。实际上，海关对此也有明确的进口监管要求。

据海关总署官网发布的内容，青岛海关曾就“进口喜马拉雅岩盐的监管执行标准”答复网友留言，若进境喜马拉雅岩盐属食用，需参照《GB/T5461-2016食用盐》的相关规定实施进口食品卫生监督。但因喜马拉雅盐外观为粉红色结晶体，所以不符合食用盐国标中白度≥45的要求。若为工业用盐，按照商品编码显示不需进行法定检验。

这就意味着，如果跨境贸易商以工业用盐为名进口“玫瑰盐”，海关就无法以食用盐的国家标准对其进行进口监管。而进入食品流通环节，又存在一定的监管空白。

食品安全底线不容触碰

普通食用盐有着严格的国家执行标准，且经过多重质量检测。而备受追捧的“玫瑰盐”尚未有统一规范的安全管理标准，其原料来源复杂、监管缺位，更可能存在重金属超标的风险，过量食用极有可能威胁人体健康。消费者在选购时，切勿被其粉色外观、进口标签和“养生”噱头所误导，应优先选择符合标准、资质齐全的正规食用盐，拒绝盲目跟风。

监管部门则需尽快明确其安全标准与准入规则，严查违规销售、虚假宣传等行为，特别是加强跨境电商途径的安全监管，堵住漏洞。各电商平台也要切实履行主体责任，严格审核商家资质与产品质检等资料，对不合规的产品及时做下架处理，避免流入市场。食品安全底线不容触碰，从生产源头到消费者餐桌，需要各方协同发力，才能共同守护“舌尖上的安全”。

文/图 据南京日报官微