川渝青3地消费者组织发布果蔬清洗机比较试验报告

果蔬清洗机质量状况如何、能不能有效去除农残？近日，四川省保护消费者权益委员会联合重庆市消费者权益保护委员会、青海省消费者协会发布果蔬清洗机比较试验分析报告。报告显示，在对10款果蔬清洗机样品进行电气安全、使用性能、实际应用效果测试后，谷格、显进2款样品安全项目不合格，易带来触电风险。

共设置9项检测指标

果蔬清洗机的净化功能主要通过超声波技术和羟基水离子技术实现。超声波技术主要利用超声波在液体中传播产生正负交变的声压，形成射流冲击果蔬表面，达到净化效果，对果蔬表面的物理清洗效果较好，但对农药残留的清洁效果有限，且杀菌能力一般；羟基水离子技术主要通过电解水产生羟基自由基，利用其强氧化性分解农药残留、细菌和激素等有害物质，能有效除菌、降解农残，但对果蔬表面大颗粒脏污的清洗能力较弱。

本次比较试验的10款样品由3地消费者组织模拟消费者消费行为通过电商平台购买，涉及10个品牌，市场售价从200元到3800元不等。

本次比较试验委托威凯检测技术有限公司开展。结合市场调查中消费者的使用情况和关注重点，试验设置9项检测指标，涵盖电气安全、使用性能及实际应用效果3方面。其中，6项电气安全指标包括标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、结构；1项使用性能指标为运转及续航能力；2项实际应用效果指标包括除菌试验（大肠埃希氏菌）、果蔬农残降解试验（氯氰菊酯，毒死蜱、敌敌畏、乐果、乙酰甲胺磷）。

本次比较试验测试指标及测试方法以GB4706.1—2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》、SB/T11190—2017《果蔬净化清洗机》、GB21551.2—2010《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能抗菌材料的特殊要求》为基础。

2款样品安全项目不合格

在电气安全项目方面，本次比较试验发现不合格项目涉及标志和说明、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、结构。

其中，1款样品标志和说明项目不合格。深圳市正向电器实业有限公司生产的“谷格”牌、型号G99的果蔬解毒机样品的电源线接地端子符号放在了连接导线时能被取下的部件上，不符合GB4706.1—2005要求。该项目不合格会导致更换电源软线时，可能无法将电源线中的地线准确安装在器具的接地端子处，潜在接地不可靠带来触电风险。

1款样品耐潮湿、泄漏电流和电气强度项目不合格。深圳市正向电器实业有限公司生产的“谷格”牌、型号G99的果蔬解毒机进行耐潮湿试验后，在泄漏电流和电气强度试验时，器具的带电部件到易触及触点之间的加强绝缘经受电气强度试验时出现击穿，不符合GB4706.1—2005要求。该项目不合格会导致产品在潮湿环境下使用时发生产品绝缘失效情况，带来触电风险。

1款样品结构项目不合格。福州通显科技有限公司生产的“显进”牌、型号XJ-J07的显进净食机的适配器初级与次级之间跨接一个Y电容，保护阻抗仅由单一元件构成，不符合GB4706.1—2005要求。该项目不合格会导致产品出现异常时，适配器不能将漏电流限制在安全范围内，使用者触及到适配器金属接插端子时面临触电风险。

在使用性能方面，本次比较试验对样品的正常运转进行测试，产品正常工作时应运转平稳、动作可靠，出料时不应卡、夹水果、蔬菜；同时对样品的续航时间进行了测试。试验结果显示，5款样品无运动部件，不适用该项要求，另5款样品的运转情况均符合要求；在续航能力上，8款样品不由充电电池供电，不适用该项要求，另2款样品的续航时间在70—80分钟之间。

样品均有较好的除菌性能

本次试验参照以SB/T11190—2017、GB21551.2—2010为基础制定的《果蔬清洗机除菌试验方法》《果蔬农残降解评价方法》进行相关项目检测。

《果蔬清洗机除菌试验方法》主要通过新鲜的圣女果作为果蔬样本，通过设置对照组、试验组，根据对照组平均回收菌落数和试验组平均回收菌落数计算果蔬清洗机的除菌率。试验结果显示，所有样品均有较好的除菌性能，对大肠埃希氏菌的除菌率达99.9%以上，其中5款样品的除菌效能突破99.99%的高标准阈值。

大肠埃希氏菌作为肠道致病菌的典型代表，广泛存在于果蔬、餐具等日常接触物品中，可引发各种消化道的疾病。果蔬清洗机对大肠埃希氏菌的除菌率，是衡量其对常见致病菌清除能力的关键指标。当产品对大肠埃希氏菌的除菌率达到99.99%以上时，意味着能高效清除高浓度的病原菌。

《果蔬农残降解评价方法》主要通过圣女果作为果蔬样本，通过氯氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、乐果、乙酰甲胺磷，初始浓度为1—2mg/kg制备含农药果蔬的样本，记录含农药果蔬样本在清洗前以及清洗后的农药残留值，计算其农药去除率。

试验数据显示，本次受测的样品在敌敌畏、乙酰甲胺磷及乐果3类有机磷农药的去除效果方面表现较为稳定，降解率均达到95%以上。然而，氯氰菊酯类及毒死蜱2种农药残留的去除效果差异较大，数据呈现波动性。

同时，为了评估不同溶液浸泡清洗对果蔬农药残留降解的影响，本次比较试验选用了一款在农残降解试验中表现出中等效果的果蔬清洗机样品，将这款样品的农残降解效果分别与清水浸泡、盐水浸泡以及小苏打水浸泡3种方法的降解效果进行了比较。

比较试验分析报告指出，从食品安全保障角度分析，果蔬清洗机虽具备部分农药残留去除功能，但需特别关注其技术局限性，建议生产商在产品说明中明确标注特定农药种类的去除效率范围，并建立风险提示机制。建议消费者依据食材种类、家庭实际需求，挑选技术成熟的产品，在使用时，务必严格遵循说明书的操作规范，以确保实现最佳的清洁效果及食品安全保障，可以将果蔬清洗机的使用与浸泡、去皮等传统清洗方法相结合，从而最大程度地保障饮食安全。

●消费提示

组合清洗效果更佳

选购果蔬清洗机时，消费者要认准品牌与渠道，选择知名品牌和正规销售渠道，优先购买符合国家强制性标准（如家电产品安全标准）的产品，确保质量与安全；注意看容量，结合家庭人口和日常果蔬消耗量，选择适合的清洗容量，避免“小马拉大车”或浪费；注意看功能，具备快速洗、标准洗、深度洗等多种模式的机型，能更好地应对不同清洗场景。

此外，不要盲目相信“彻底灭菌”“降解一切毒素”等超出当前科技范畴的夸张功能，果蔬清洗机的主要作用是辅助去除农残、细菌和污垢；也不用“谈药色变”，我国对农产品质量安全和农药使用有严格标准，正规渠道购买的蔬果的农药残留超标风险极低。

使用前，消费者要仔细阅读说明书，熟悉和了解各项功能和注意事项；检查电源，确保电源插座完好，不要用湿手插拔电源插头。使用时，注意防水，电源插座应安装在干燥、远离水源的地方，防止发生漏电危险；如机器运转中出现异常噪音、焦糊味、过度发热或功能失灵，应立即关机、断电源，并联系售后检修。

使用后，一要及时清洁内腔与滤网，防止生物膜形成。果蔬残留的有机物（如果汁、果皮碎屑）在潮湿环境中极易滋生细菌，使用后应立即排空水箱，用清水冲洗内胆、喷淋臂和滤网，并用软布擦干；每周建议使用食品级消毒剂（如稀释的白醋或专用清洁剂）进行一次深度清洁，防止微生物在表面形成难以清除的生物膜。二要保持设备干燥存放，抑制霉菌滋生。使用后应打开盖子或门体，通风晾干内部，避免密闭潮湿环境诱发霉菌（如青霉、曲霉）生长；长期不用时，建议彻底干燥后收纳，防止产生异味或霉斑。三要爱护电线，严禁用力拉扯、强行扭曲、捆扎电源线或过度挤压，以防内部线芯损坏，引发短路。

同时，清洗果蔬时注意组合清洁，效果会更佳。科学浸泡，用清水浸泡10—15分钟可去除大部分农残，但并非时间越长越好，否则可能导致营养流失；焯水高效，在热水中焯烫1—2分钟，是去除农残效率更高的方法。建议将果蔬清洗机与上述浸泡、焯水等传统方法结合使用，多管齐下，最大程度保障饮食安全。

（刘铭）