民间“养生偏方”不可靠 盲目尝试有致命风险

“良药苦口利于病，鱼胆这么苦，说不定能清热养生。”正是这个念头，让王阿姨付出惨痛代价。

近日，南京市第二医院肝病科紧急收治了这名因生吞鱼胆导致急性肝、肾损伤的患者，经过一系列急救治疗，王阿姨目前仍在住院恢复中。

医生提醒，民间流传的“鱼胆养生”偏方暗藏致命风险，切勿盲目尝试。

一枚鱼胆下肚

两小时后症状来袭

“杀鱼的时候，看着鱼胆黑漆漆的，突然想起老一辈说过鱼胆能治病，就顺手拿起来生吞了。”回忆起事发经过，躺在病床上的王阿姨懊悔不已。

当天上午，王阿姨在家处理刚买回来的鲜鱼，剖开鱼腹看到完整的鱼胆，脑海里闪过“鱼胆清热明目”的民间说法，没多想便将鱼胆直接吞服。仅仅过了两小时，王阿姨就出现了恶心、呕吐的症状，紧接着腹痛、腹泻。起初，她和家人都以为只是吃坏了肚子，随便吃了点肠胃药，并未放在心上。

没想到，第二天一早，王阿姨发现自己全身皮肤和眼白都变得蜡黄，连小便都成了浓茶色，整个人也虚弱得站不稳。意识到情况不对的家人，赶紧将她送往南京市第二医院急诊科。

接诊的肝病科副主任医师岳枝，在看到王阿姨的检查报告时，不由得心头一紧：“总胆红素数值超过100μmol/L，是正常上限（≤17μmol/L）的近6倍；转氨酶飙升至近4000U/L，远超正常值（约40U/L），达到了危急值；凝血功能出现明显异常，肾脏功能指标也亮起红灯。”结合王阿姨生吞鱼胆的病史，岳枝明确诊断，这是典型的鱼胆中毒引发的急性肝、肾损伤。

“病人和家属一开始都没把生吞鱼胆和身体不适联系起来，还觉得‘这么小一枚鱼胆，能有多大危害’。”岳枝无奈地说，正是这种侥幸心理，差点耽误了最佳救治时机。

生吞鱼胆

比你想象中更危险

很多人疑惑，小小的一枚鱼胆，为何会有如此大的杀伤力？岳枝解释，食用鱼胆后引发的急性中毒，毒素会累及肝、肾、脑、心、神经系统和心血管系统，其中对肝脏和肾脏的损伤最为严重。

鱼胆汁中含有多种剧毒物质，且这些毒素具有极强的稳定性。包括胆汁毒素，这是一种毒性极强的蛋白质分解产物，既不溶于酒精，也无法被高温破坏，无论是生吞、泡酒还是煮熟服用，都无法降低其毒性，摄入后会直接攻击肝细胞和肾小管上皮细胞。水溶性鲤醇硫酸酯钠，这种物质会抑制细胞色素氧化酶的活性，干扰细胞的呼吸链，导致细胞无法正常代谢，最终引发细胞坏死。致敏物质，鱼胆汁中含有的氢氰酸、组胺等成分，还可能引发过敏反应，加重身体损伤。

“这些毒素进入人体后，会快速破坏肝细胞，导致转氨酶急剧升高、胆红素代谢异常，表现为皮肤巩膜黄染；同时会造成肾小管上皮细胞坏死脱落，堵塞肾小管，引发急性肾衰竭，严重时还会出现心肌间质水肿、脑细胞水肿，甚至导致多器官功能衰竭，危及生命。”岳枝强调。

更棘手的是，鱼胆中毒目前没有特效解毒剂，临床治疗以清除毒素、对症支持为主。岳枝提醒：“鱼胆中毒的黄金救治时间是摄入后的6小时内，此时通过洗胃、催吐等方式，能最大程度减少毒素吸收。但王阿姨就医时已经超过24小时，毒素早已进入血液循环，只能通过导泻、补液、水化、血液净化等方式，尽力清除体内毒素，保护肝肾功能。”

勿信“苦口偏方”

这些“认识误区”要警惕

在南京市第二医院肝病科，每年都会接诊数起因盲目服用偏方导致肝损伤的患者，除了生吞鱼胆，还有人听信“偏方”食用蜈蚣、蝎子，或过量服用自制的“养生中药”，最终都付出了健康的代价，其中“良药苦口”的误区坑了不少人。

“很多中毒患者都是被民间偏方误导，认为鱼胆能清热明目、止咳平喘，甚至能治疗高血压、糖尿病，殊不知这是一条‘夺命偏方’。”岳枝指出，常见的鲤形目鱼类，比如草鱼、鲤鱼、青鱼、鲫鱼等，它们的鱼胆都含有剧毒，成人一次吞食一枚草鱼胆就可能中毒，吞食两枚就有致命风险。

除了鱼胆，生活中还有不少被传得神乎其神的“养生偏方”，其实都暗藏健康隐患：比如盲目服用何首乌乌发，可能导致药物性肝损伤；生吃泥鳅“祛湿”，易感染寄生虫；过量饮用自制药酒“活血”，可能引发酒精性肝病和药物中毒。

专家提醒，中医中药的使用讲究“辨证施治、配伍禁忌”，任何药材都有其适应证和用量限制，绝非人人皆宜、多多益善。“建议市民不要轻信民间偏方，更不要自行采摘、服用来源不明的动植物或中药材。身体不适时，一定要及时前往正规医院就诊，在专业医生或中医师的指导下用药，这才是对自己健康负责的做法。”

专家强调，若不慎误食鱼胆或其他可疑有毒物质，一旦出现以下症状，务必立即就医：消化系统症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻，呕吐物或粪便带血；肝脏损伤症状，皮肤、眼白发黄，小便颜色加深如浓茶，皮肤瘙痒，乏力嗜睡；肾脏损伤症状，尿量明显减少或无尿，面部、下肢水肿；全身症状，头晕、头痛、抽搐、意识模糊，血压下降。

“偏方养生不可取，科学就医是关键。”专家呼吁，健康的身体源于规律的作息、均衡的饮食和适度的运动，切勿为了追求“养生效果”，以身试险吞下不明来源的“偏方”，最终得不偿失。